Profile

Représentantivé Director Sommelier
吉岡 慶篤
Noriatsu Yoshioka

3年間フランスでワインの勉強をした後、帰国。
「サンス・エ・サヴール」、
「カフェ&ビストロ・デ・フレール・プルセル」の
2店舗の立ち上げを行い統括支配人として活躍。
2009年独立、「ラール・エ・ラ・マニエール」の
代表取締役・ソムリエに就任。