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!お席残り2席!

 

キャビアの伝道師

ローラン・ドゥヴェルランジュ氏、

緊急来日決定!

 

一度は失われかけた、幻のキャビア...

オーガニック飼育にこだわり続ける、その熱い想いとは。

ローラン・ドゥヴェルランジュ氏本人から聴くことができるまたとない機会です!!

〜忘れられかけた本物のキャビアを堪能する一夜。

シャンパーニュのペアリングと共に~

2019年4月10日(水)

19:00~22:00

@ ラール・エ・ラ・マニエール

16席限定

¥29,800/人 (税サ込)

フランスの生産者ながら、日本では初めてフレンチとのコラボが実現。

高級ブランド エルメス一族御用達のキャビア・ド・ヌーヴィック社のキャビアがコースの始まりから、お肉料理までを飾ります。

最高級のベルーガを始め、オシェトラもご堪能いただけます。クリアな味わい、綺麗なストラクチャーのキャビアです。

そして、今回のコースはすべてシャンパーニュとのペアリングになります。

シェフ小清水のインスピレーション光る料理×キャビア×シャンパーニュのマリアージュを、ぜひ五感でお楽しみください!!

当日は、生産者でもあるドゥヴェルランジュ氏ご夫妻を囲んでのお食事となります。

お席に限りがございますので、お早目のご予約をお願いいたします。

↓ご予約はコチラまで↓

03-3562-7955

info@lart.co.jp

   

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております

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